Una combinació dolç/salat molt estiuenca.

Ingredients:
  • 4 – 6 figues
  • 1 peça de parmesà (sense ratllar) .
  • Alfàbrega fresca.
  • Olives negres.
  • Tomàquets cirerols.
  • Sèsam negre.
  • Oli d’oliva verge.
  • Vinagre de Mòdena.
  • Sal / Pebre.
ELABORACIÓ:

Rentem les figues i les tallem a rotllanes amb pell i tot, nosaltres hem combinat figues liles i verdes. Repartim les rotllanes de figa per la base del plat i damunt hi anem posant els tomàquets i les olives tallades a rotllanes. El formatge parmesà fa de mal tallar ja que s’esberla molt fàcilment, si li anem clavant la punta d’un ganivet i fem una mica de palanca n’obtindrem trossets que un cop els roseguem trobarem els petits bocins de sal que es formen en aquest tipus de formatges, cosa que combina molt bé amb la dolçor de les figues. Abans de servir ho amanim al gust amb l’oli i el vinagre de Mòdena i ho salpebrem.

Comparteix aquesta recepta!<br/>Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Email this to someone
email