Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

Year

2018

ORADA A L’ALL CREMAT

Un dinar lleuger i mariner.

ENTREPÀ DE SOBRASSADA, FIGUES i FORMATGE.

3 ingredients molt ben avinguts.

COCA D’ALBERGÍNIA, FIGUES i FLORS DE CARBASSÓ

En plena temporada de figues, les posem a tots els plats.

AMANIDA D’ESPÀRRECS, TOMÀQUETS i POMA

Una amanida tèbia i cruixent.

FLAMS D’OU

Tan senzills que no cal comprar-ne de fets.

VERDURES AMB SÀLVIA i ROMANÍ AL FORN

Un entrant per gaudir d’unes sucoses verdures.

QUICHE DE FIGUES i ROCAFORT

Amb un toc de dolçor i color.

PASTÍS FRED DE PASTRAMI

Un sandvitx gegant, lleuger i fresc.

PÚDING DE PA i POMA 

Per si et queda el pa sec i no tens gallines per alimentar.

TATIN D’ALBERGINIA, FIGUES i TOMÀQUETS

Un concentrat d’ingredients d’estiu damunt d’una base cruixent.

ALBERGÍNIA ARREBOSSADA AMB PATÉ D’ANXOVES

Un plat estiuenc amb un fort contrast de sabors.

SUQUET DE RAP AMB GAMBES i MUSCLOS

Un dels millors homenatges que li podem fer a un rap.

CROQUETES DE PERNIL

Una recepta clàssica que agrada a tothom.

PASTÍS DE FRUITS DE BOSC i POMA

En comptes de la clàssica base de crema n’hi hem fet una de poma, on descansaran els dolços fruits de bosc.

MONGETA TENDRA i TOMÀQUET AMB PERNIL i MENTA

Amb un hort molt generós amb mongetes, hem de buscar com treure-li profit.

© 2018 Els Fogons de Can Sibina — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑