L’intensitat de la salsa romesco es suma als peus de porc en una recepta molt fàcil de fer.



Per fer aquest plat podem cuinar els peus de porc o bé comprar-los ja cuits, cosa que ens facilitarà molt la feina.

Ingredients per a 2 persones:

  • 4 meitats de peu de porc cuits.
  • 4 patates mitjanes.
  • 2 cebes.
  • 2 pastanagues.
  • Sal i pebre.
  • ½ got  de vi blanc.
  • ½ got d’oli oliva.
  • Herbes (romaní, farigola).
  • Salsa romesco.

ELABORACIO:

1- Tallem les patates, les pastanagues i les cebes a rodanxes gruixudes i les posem en una safata més aviat fonda amb una mica d’oli i el vi blanc.

2- Hi afegim les herbes, ho salpebrem i al damunt hi posem les 4 meitats de peus de porc amb la part interior cap amunt.

3- Ho fornegem a uns 180 graus amb escalfor a dalt i a baix durant uns 30 minuts.

4- Passats els 30 minuts donem la volta als peus, posem una bona quantitat de salsa romesco per damunt dels peus i ho fornegem uns 10 minuts més. Un cop cuit ho retirem del forn i ho servim calent.

Comparteix aquesta recepta!<br/>Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email