Una amanida nutritiva i refrescant.

Ingredients per a
4 persones:

  • 300 grams de
    cigrons cuits.
  • 150 grams de
    formatge feta.
  • ½ poma
    Granny Smith.
  • 15 olives
    negres.
  • 1 tomàquet
    d’amanir.
  • 2 pebrots
    mini dolços.
  • Ratlladura de ½ llimona

Per la vinagreta:

  • ½ gotet
    d’oli d’oliva.
  • 2 cullerades
    de vinagre de Mòdena.
  • Julivert
    fresc picolat.
  • Sal/Pebre.

ELABORACIÓ:

1- Posem els cigrons cuits i ben escorreguts dins un bol i afegim el formatge tallat a daus.

2- Afegim la poma tallada a bastonets, les olives tallades a rodanxes, el tomàquet tallat a daus (millor si també els pelem) i els pebrotets tallats també a rodanxes. En acabat hi ratllarem la pell de la llimona per damunt.

3- Fem la vinagreta barrejant-ne tots els ingredients i l’afegim a l’amanida.

4- Ho barregem amb l’ajuda d’una llengua pastissera i ho deixem una estona a la nevera. Finalment ho traspassem a una safata i ho servim fresquet.

SUGGERIMENT:

Es pot preparar amb unes hores d’antelació i així també la podrem tenir més estona dins la nevera, però la poma millor la tallem i l’afegim al darrer moment ja que així la trobarem més cruixent.

Comparteix aquesta recepta!<br/>Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email