Una amanida nutritiva i refrescant.

Ingredients per a
4 persones:

  • 300 grams de
    cigrons cuits.
  • 150 grams de
    formatge feta.
  • ½ poma
    Granny Smith.
  • 15 olives
    negres.
  • 1 tomàquet
    d’amanir.
  • 2 pebrots
    mini dolços.
  • Ratlladura de ½ llimona

Per la vinagreta:

  • ½ gotet
    d’oli d’oliva.
  • 2 cullerades
    de vinagre de Mòdena.
  • Julivert
    fresc picolat.
  • Sal/Pebre.

ELABORACIÓ:

1- Posem els cigrons cuits i ben escorreguts dins un bol i afegim el formatge tallat a daus.

2- Afegim la poma tallada a bastonets, les olives tallades a rodanxes, el tomàquet tallat a daus (millor si també els pelem) i els pebrotets tallats també a rodanxes. En acabat hi ratllarem la pell de la llimona per damunt.

3- Fem la vinagreta barrejant-ne tots els ingredients i l’afegim a l’amanida.

4- Ho barregem amb l’ajuda d’una llengua pastissera i ho deixem una estona a la nevera. Finalment ho traspassem a una safata i ho servim fresquet.

SUGGERIMENT:

Es pot preparar amb unes hores d’antelació i així també la podrem tenir més estona dins la nevera, però la poma millor la tallem i l’afegim al darrer moment ja que així la trobarem més cruixent.

Comparteix aquesta recepta!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email