Amb pocs ingredients i gens de feina tens un berenar ben cruixent.

Ingredients:

  • 175 grams de sobrassada.
  • 50 grams de mantega.
  • 5 grams de sucre llustre.
  • 180 grams de farina.
  • Sèsam de 2 colors.

Per decorar:

  • Sal en escates
  • Mel.

ELABORACIÓ:

1- Posem la sobrassada ben esmicolada, la mantega, el sucre i la farina dins un bol i ho treballem fins que quedi tot ben integrat amb la mantega. Ens ha de quedar una massa dura i consistent.

2- Formem un cilindre d’uns 5 cm. de diàmetre, l’arrebossem amb el sèsam (com es veu a l’imatge), l’emboliquem amb film transparent i el deixem reposar a la nevera un mínim de 20-30 minuts.

3- Passat aquest temps retirem el cilindre de la nevera i l’anem tallant a rodanxes d’un gruix de 4-5 mm.

4- Posem paper de forn damunt d’una safata i hi anem repartint les galetes.

5- Ho fornegem a 180 graus amb escalfor inferior i ventilador durant uns 10 minuts, hem de parar quan les galetes comencen a quedar daurades.

6- Les deixem refredar una mica i els hi tirem la sal i un rajolí de mel per damunt.

Comparteix aquesta recepta!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email