Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

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gemma

CROSTINI DE CEBOLLA CONFITADA y REBOZUELOS

Una sencilla combinación donde destaca el sabor a bosque de los rebozuelos.

HIGOS CON CABRALES

Una combinación de dulce y salado para los más atrevidos.

ENSALADA DE GARBANZOS Y QUESO CON MANZANA Y LIMÓN

Una ensalada nutritiva y refrescante.

SÀLVIA REBOZADA.

Un bocado crujiente de una de las hierbas más versátiles de la cocina mediterránea.

TEMPURA DE FLORES DE SAÚCO y MANZANA CON MIEL

Postres con una flor dulce y con muchas propiedades.

CREPES DE ESPINACAS Y QUESO

Una crepe cremosa y ligera.

ALCACHOFAS CON MEJILLONES Y ROMESCO

Una combinación insólita y deliciosa.

PAN DE ROSAS DE SOBRASADA

El pan de Sant Jordi convertido en un ramo de rosas.

BACALAO CON CHALOTAS Y PERFUME DE MENTA

Una combinación original para uno de los pescados más típicos de la semana santa.

ALCACHOFAS CON PANCETA

Unas alcachofas abrigadas de sabor.

MUSLITOS DE CANGREJO

Que no dejan de ser unas croquetas de mar ligeras y de sabor suave.

BACALAO CONFITADO CON PASAS Y PIÑONES

Un bacalao muy suave, meloso y dulcemente acompañado.

COCA DE ALCACHOFAS Y TROMPETAS DE LA MUERTE

En plena temporada de alcachofas, las podemos poner a casi cualquier plato.

POLLO ADOBADO CRUJIENTE CON SALSA DE GORGONZOLA

Un pollo de vicio.

PATÉ DE ANCHOAS

Para untar todo lo que puedas imaginar.

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