Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

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gemma

DORADA "A L'ALL CREMAT"

Un almuerzo ligero y marinero.

BOCADILLO DE SOBRASADA, HIGOS y QUESO.

3 ingredientes muy bien avenidos.

COCA DE BERENJENA, HIGOS Y FLORES DE CALABACÍN

En plena temporada de higos, los ponemos en todos los platos.

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS, TOMATES y MANZANA

Una ensalada tibia y crujiente.

FLANES DE HUEVO

Tan sencillos que no es necesario compralos hechos.

VERDURAS CON SALVIA Y ROMERO AL HORNO

Un entrante para disfrutar de unas jugosas verduras.

QUICHE DE HIGOS y ROQUEFORT

Con un toque de dulzura y color.

PASTEL FRÍO DE PASTRAMI

Un sándwich gigante, ligero y fresco.

PUDING DE PAN y MANZANA

Por si te queda el pan seco y no tienes gallinas para alimentar.

TATIN DE BERENJENA, HIGOS y TOMATES

Un concentrado de ingredientes de verano sobre una base crujiente.

BERENJENAS REBOZADAS CON PATÉ DE ANCHOAS

Un plato veraniego con un fuerte contraste de sabores.

SUQUET DE RAPE CON GAMBAS y MEJILLONES

Uno de los mejores homenajes que le podemos hacer a un rape.

CROQUETAS DE JAMÓN

Una receta clásica que gusta a todo el mundo.

PASTEL DE FRUTOS DE BOSQUE y MANZANA

En vez de la clásica base de crema le hemos hecho una de manzana, donde descansarán los dulces frutos de bosque.

JUDIA TIERNA Y TOMATE CON JAMÓN Y MENTA

Con un huerto muy generoso con las judías, debemos buscar cómo sacarle provecho.

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