Amb un hort molt generós amb mongetes, hem de buscar com treure-li profit.
L’aroma dels xampinyons amb l’acidesa de la poma i la mostassa fan un conjunt molt agradable.
Amb un ingredient bastant desconegut fem un plat amb moltes propietats i poc calòric.
Per quan l’hort va carregat de carbassons i comença a fer calor, aquesta amanida es un gustós entrant.
Es ideal per acompanyar carn o peix, i afegint-li el botifarró, també es un bon entrant.
Hem contrastat el lleuger amargor de les faves amb una salsa de soja per equilibrar el plat.
© 2019 Els Fogons de Can Sibina — Powered by WordPress
Theme by Anders Noren — Up ↑