Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

Category

Peix i marisc

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

QUICHE DE BACALLÀ, ALLS TENDRES i BLEDES

Improvisant amb el que tens a la nevera pots aconseguir combinacions sorprenents.

PATÉ DE MUSCLOS

Els musclos del aperitiu en versió per untar.

ENTREPÀ DE BRANDADA DE BACALLÀ, PEBROT VERD i CEBA CONFITADA.

Un entrepà cremós i amb contrast de dolç i salat.

ENTREPÀ DE CALAMAR CONFITAT

Un aperitiu dins d’un entrepà molt estiuenc.

CARXOFES AMB MUSCLOS i ROMESCO

Una combinació insòlita i deliciosa.

BACALLA AMB ESCALUNYES i PERFUM DE MENTA

Una combinació original per un dels peixos més típics de la setmana santa.

CUIXETES DE CRANC

Que no deixen de ser unes croquetes de mar lleugeres i de sabor suau.

BACALLÀ CONFITAT AMB PANSES I PINYONS

Un bacallà molt suau, melós i dolçament acompanyat.

PATÉ D’ANXOVES

Per untar tot el que puguis imaginar.

CARXOFES AMB PATATES i BACALLA

Un plat senzill i humil amb carxofes de temporada.

CALAMARS CONFITATS.

Un aperitiu de llauna fet a casa.

TIGRES

També anomenats musclos farcits d’ells mateixos.

VIEIRES AL CAVA

Combinar el mar amb la vinya mai havia acabat tan bé.

SALMÓ EN MASSA DE FULL

Un salmó en un envàs de luxe.

LLUÇ EN SALSA VERDA

Un plat de peix lleuger i molt ràpid de fer.

© 2020 Els Fogons de Can Sibina — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑