Arxius de Peix i marisc - Els Fogons de Can Sibina

CARXOFES AMB PATATES i BACALLA

Un plat senzill i humil amb carxofes de temporada.

2019/02/11 0

CALAMARS CONFITATS.

Un aperitiu de llauna fet a casa.

2019/02/05 0

TIGRES

També anomenats musclos farcits d’ells mateixos.

2018/12/19 0

VIEIRES AL CAVA

Combinar el mar amb la vinya mai havia acabat tan bé.

2018/12/07 1

SALMÓ EN MASSA DE FULL

Un salmó en un envàs de luxe.

2018/11/05 1

LLUÇ EN SALSA VERDA

Un plat de peix lleuger i molt ràpid de fer.

2018/10/15 0

ORADA A L’ALL CREMAT

Un dinar lleuger i mariner.

2018/09/17 0

SUQUET DE RAP AMB GAMBES i MUSCLOS

Un dels millors homenatges que li podem fer a un rap.

2018/07/23 1

SEITONS AMB LLIMONA

Els pots haver menjat a la planxa, arrebossats o en vinagre però, els has tastat amb llimona?

2018/06/18 0

POP AMB PARMENTIER i SALSA FUMADA

Un pop a la gallega per menjar amb cullera.

2018/05/28 0

MANDONGUILLES AMB CALAMAR i SALSAFINS.

Per trobar el sabor del mar en unes mandonguilles de carn.

2018/04/20 0

BACALLA FRESC AMB MUSSOLINA D’ALL

Un bacallà molt melós i amb una cruixent crosta al damunt.

2018/03/14 0

POP A LA GALLEGA

Li hem donat el nostre toc personal al pop més famós.

2018/02/12 0

CARBASSONS FARCITS DE CREMA DE BACALLÀ i ESPÀRRECS

Un àpat equilibrat en forma de bola.

2017/12/07 0

FARCELL DE BRANDADA i MEL

Un entrant amb doble contrast: dolç i salat amb un interior cremós envoltat de cruixent.

2017/10/06 1

Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

Category

Peix i marisc

Deixa un comentari Cancel·la les respostes