Els Fogons de Can Sibina

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Categoría

Pescado y marisco

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QUICHE DE BACALAO, AJOS TIERNOS Y ACELGAS

Improvisando con lo que tienes en la nevera puedes conseguir combinaciones sorprendentes.

PATÉ DE MEJILLONES

Los mejillones del aperitivo en versión para untar.

BOCADILLO DE BRANDADA DE BACALAO, PIMIENTO VERDE Y CEBOLLA CONFITADA.

Un bocadillo cremoso y con contraste de dulce y salado.

BOCADILLO DE CALAMAR CONFITADO

Un aperitivo dentro de un bocadillo muy veraniego.

ALCACHOFAS CON MEJILLONES Y ROMESCO

Una combinación insólita y deliciosa.

BACALAO CON CHALOTAS Y PERFUME DE MENTA

Una combinación original para uno de los pescados más típicos de la semana santa.

MUSLITOS DE CANGREJO

Que no dejan de ser unas croquetas de mar ligeras y de sabor suave.

BACALAO CONFITADO CON PASAS Y PIÑONES

Un bacalao muy suave, meloso y dulcemente acompañado.

PATÉ DE ANCHOAS

Para untar todo lo que puedas imaginar.

ALCACHOFAS CON PATATAS Y BACALAO

Un plato sencillo y humilde con alcachofas de temporada.

CALAMARES CONFITADOS.

Un aperitivo de lata en conserva hecho en casa.

TIGRES

También llamados mejillones rellenos de ellos mismos.

VIEIRAS AL CAVA

Combinar el mar con el viñedo nunca había terminado tan bien.

SALMÓN EN HOJALDRE

Un salmón en un envase de lujo.

MERLUZA EN SALSA VERDE

Un plato de pescado ligero y muy rápido de preparar.

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