Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

Page 2 of 20

COSTELLES DE CONILL ARREBOSSADES

La costella més petita i cruixent.

COCA DE CEBA AMB REDUCCIÓ RATAFIA i FORMATGE DE CABRA

Una coca amb el contrast de la ceba dolça i el formatge de cabra .

MILFULLS DE PATATA AMB BOTIFARRA DE PEROL i SALSA DE CEPS.

La delicada olor dels ceps embolcallant una botifarra molt salvatge.

TIGRES

També anomenats musclos farcits d’ells mateixos.

PORTOBELLO FARCIT DE PERNIL i OUS DE GUATLLA

La mida gegant d’aquest bolet ens dona un munt de possibilitats.

CREMÓS DE PATATA AMB PERNIL, ROMANESCO i ROVELLONS

Un plat lleuger i atractiu per donar pas als excessos nadalencs.

VIEIRES AL CAVA

Combinar el mar amb la vinya mai havia acabat tan bé.

FORMATJADES DE BOLETS

Hem ajuntat un plat típic de Menorca amb un assortit de bolets i el resultat no podia ser millor.

CAMEMBERT AMB FRUITS SECS i MEL

Per combatre el fred amb un arsenal de calories.

CROQUETES DE BOLETS

Croquetes amb tota l’escència i l’olor del bosc.

COCA DE ROVELLONS i SALSITXES

Es una llàstima que els rovellons siguin de temporada i no podem fer aquesta coca tot l’any.

CANELONS DE CARN

Preparem un dels plats més festius de la nostra gastronomia.

NACHOS AMB FORMATGE

Un aperitiu calent, cruixent i picant.

ROSTIS DE PATATA AMB SOBRASSADA i OUS DE GUATLLA

Es com una truita sense ous, però molt ben acompanyada.

SALMÓ EN MASSA DE FULL

Un salmó en un envàs de luxe.

« Older posts Newer posts »

© 2019 Els Fogons de Can Sibina — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑