Els Fogons de Can Sibina

COSTELLES DE CONILL ARREBOSSADES

La costella més petita i cruixent.

2019/01/03 0

COCA DE CEBA AMB REDUCCIÓ RATAFIA i FORMATGE DE CABRA

Coca de reducció de ceba amb ratafia i de formatge de cabra

Una coca amb el contrast de la ceba dolça i el formatge de cabra .

2018/12/27 0

MILFULLS DE PATATA AMB BOTIFARRA DE PEROL i SALSA DE CEPS.

Milfulls de patata amb botifarra del perol i salsa de ceps

La delicada olor dels ceps embolcallant una botifarra molt salvatge.

2018/12/21 0

TIGRES

També anomenats musclos farcits d’ells mateixos.

2018/12/19 0

PORTOBELLO FARCIT DE PERNIL i OUS DE GUATLLA

La mida gegant d’aquest bolet ens dona un munt de possibilitats.

2018/12/18 0

CREMÓS DE PATATA AMB PERNIL, ROMANESCO i ROVELLONS

Cremós de patata amb romanesco, pernil i rovellons

Un plat lleuger i atractiu per donar pas als excessos nadalencs.

2018/12/10 0

VIEIRES AL CAVA

Combinar el mar amb la vinya mai havia acabat tan bé.

2018/12/07 1

FORMATJADES DE BOLETS

Hem ajuntat un plat típic de Menorca amb un assortit de bolets i el resultat no podia ser millor.

2018/12/04 0

CAMEMBERT AMB FRUITS SECS i MEL

Per combatre el fred amb un arsenal de calories.

2018/11/29 0

CROQUETES DE BOLETS

Croquetes amb tota l’escència i l’olor del bosc.

2018/11/28 0

COCA DE ROVELLONS i SALSITXES

Es una llàstima que els rovellons siguin de temporada i no podem fer aquesta coca tot l’any.

2018/11/20 0

CANELONS DE CARN

Preparem un dels plats més festius de la nostra gastronomia.

2018/11/19 0

NACHOS AMB FORMATGE

Un aperitiu calent, cruixent i picant.

2018/11/14 0

ROSTIS DE PATATA AMB SOBRASSADA i OUS DE GUATLLA

Rosti de patata amb sobrassada i ous de guatlla

Es com una truita sense ous, però molt ben acompanyada.

2018/11/08 0

SALMÓ EN MASSA DE FULL

Un salmó en un envàs de luxe.

2018/11/05 1

Vivim per menjar!

Page 2 of 20