Els Fogons de Can Sibina

PASTA AMB SALSA BOLONYESA

Si sempre l’has comprat envasada, val la pena tastar aquesta.

2019/01/29 0

TATIN DE CEBES CARAMELITZADES

La versió dolça i cruixent del nostre tatin de pa.

2019/01/24 0

PEUS DE PORC AL FORN AMB ROMESCO

L’intensitat de la salsa romesco es suma als peus de porc en una recepta molt fàcil de fer.

2019/01/22 0

FLAMS DE CARXOFA

Una carxofa suau i sedosa per menjar amb cullera.

2019/01/14 0

TALLARINES AMB POLLASTRE i SALSA DE SOJA

Un àpat molt lleuger i complet sense renunciar al sabor.

2019/01/07 0

COSTELLES DE CONILL ARREBOSSADES

La costella més petita i cruixent.

2019/01/03 0

COCA DE CEBA AMB REDUCCIÓ RATAFIA i FORMATGE DE CABRA

Coca de reducció de ceba amb ratafia i de formatge de cabra

Una coca amb el contrast de la ceba dolça i el formatge de cabra .

2018/12/27 0

MILFULLS DE PATATA AMB BOTIFARRA DE PEROL i SALSA DE CEPS.

Milfulls de patata amb botifarra del perol i salsa de ceps

La delicada olor dels ceps embolcallant una botifarra molt salvatge.

2018/12/21 0

TIGRES

També anomenats musclos farcits d’ells mateixos.

2018/12/19 0

PORTOBELLO FARCIT DE PERNIL i OUS DE GUATLLA

La mida gegant d’aquest bolet ens dona un munt de possibilitats.

2018/12/18 0

CREMÓS DE PATATA AMB PERNIL, ROMANESCO i ROVELLONS

Cremós de patata amb romanesco, pernil i rovellons

Un plat lleuger i atractiu per donar pas als excessos nadalencs.

2018/12/10 0

VIEIRES AL CAVA

Combinar el mar amb la vinya mai havia acabat tan bé.

2018/12/07 1

FORMATJADES DE BOLETS

Hem ajuntat un plat típic de Menorca amb un assortit de bolets i el resultat no podia ser millor.

2018/12/04 0

CAMEMBERT AMB FRUITS SECS i MEL

Per combatre el fred amb un arsenal de calories.

2018/11/29 0

CROQUETES DE BOLETS

Croquetes amb tota l’escència i l’olor del bosc.

2018/11/28 0

Vivim per menjar!

Page 2 of 20