Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

Page 2 of 17

CREMA DE COLIRAVE

Amb un ingredient bastant desconegut fem un plat amb moltes propietats i poc calòric.

AMANIDA DE CARBASSÓ A LA PLANXA

Per quan l’hort va carregat de carbassons i comença a fer calor, aquesta amanida es un gustós entrant.

TATIN DE TOMÀQUETS CIREROL i ROCAFORT

Una tatin molt ràpida i senzilla, ja que es fa amb pa de pagès.

COCA MONTSERRATINA

Les mítiques coques montserratines iguals que les originals.

MANDONGUILLES AMB CALAMAR i SALSAFINS.

Per trobar el sabor del mar en unes mandonguilles de carn.

GALETES DE FORMATGE

No et confonguis, aquestes galetes son un aperitiu i no unes postres.

PATATES AIXAFADES

Una de les infinites maneres de fer un acompanyament amb patates.

TARTALETES DE CREMA i FRUITA.

Unes postres amb molt de color.

CARXOFES FARCIDES AMB OU DE GUATLLA

Un entrant de temporada que ens arregla un dinar en un moment.

MOUSSE D’ ESCALIVADA AMB ANXOVES

Un entrant lleuger que es pot fer tot l’any.

COCA DE MELMELADA DE FIGUES i GORGONZOLA

Una coca senzilla per improvisar un sopar amb pocs recursos.

BACALLA FRESC AMB MUSSOLINA D’ALL

Un bacallà molt melós i amb una cruixent crosta al damunt.

CARXOFES AMB PERNIL EN PASTA DE FULL

Li hem fet un vestit a mida a unes carxofes.

PASTIS DE NOUS PECANES AMB MEL

Un pastís que sorprèn per la seva massa salada amb un farcit dolç.

PITES DE GARRÓ ROSTIT

Les pites son el recipient ideal per posar una carn tan tendre i gustosa com la del garró.

« Older posts Newer posts »

© 2018 Els Fogons de Can Sibina — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑