Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

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PASTEL DE NUECES PECANAS CON MIEL

Un pastel que sorprende por su masa salada con un relleno dulce.

PITAS DE CODILLO ASADO

Las pitas son el recipiente ideal para poner una carne tan tierna y sabrosa como la del codillo.

FLORES DE ALCACHOFA CON MORCILLA y BONIATO CRUJIENTE

Es ideal para acompañar carne o pescado, y añadiéndole la morcilla, también es un buen entrante.

ALITAS CON CERVEZA AL HORNO

Si eres de los que se pelean para conseguir las alitas de pollo al ast, esta receta es el paraíso.

BUÑUELOS DE CUARESMA

Los buñuelos más tradicionales de estas fechas.

QUICHE DE TROMPETAS y PUERRO

Es muy fácil encontrar esta seta , ya sea fresca de temporada o seca durante todo el año.

PIÑA CON CREMA QUEMADA

Redondeamos la acidez de la piña con una crema dulce y suave.

RABO DE BUEY CON VINO TINTO y CHOCOLATE.

La ternura de la cola con una salsa bien confitada y sabrosa.

SOPA DE PATATA ALEMANA.

La kartoffelsuppe es una sopa típica alemana de patata y salchicha de frankfurt.

PULPO A LA GALLEGA

Le hemos dado nuestro toque personal al pulpo más famoso.

COCA DE CHICHARRONES – DE MASA DE HOJALDRE

A pesar de llevar chicharrones es tan ligera que entra sola.

TORTILLA EN SALSA – DE ALUBIAS y AJOS TIERNOS

Celebramos el jueves lardero con una curiosa tortilla en salsa.

HUEVOS AL PLATO

Hemos practicado la cocina de aprovechamiento para hacer un clásico del recetario tradicional.

GARBANZOS y VERDURAS AL CURRY

Unos garbanzos con un toque diferente y original.

FRUTOS SECOS CARAMELIZADOS

Son tan adictivos que deberás esconderlos para evitar comerlos todos de golpe.

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