Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

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PASTEL FRÍO DE PASTRAMI

Un sándwich gigante, ligero y fresco.

PUDING DE PAN y MANZANA

Por si te queda el pan seco y no tienes gallinas para alimentar.

TATIN DE BERENJENA, HIGOS y TOMATES

Un concentrado de ingredientes de verano sobre una base crujiente.

BERENJENAS REBOZADAS CON PATÉ DE ANCHOAS

Un plato veraniego con un fuerte contraste de sabores.

SUQUET DE RAPE CON GAMBAS y MEJILLONES

Uno de los mejores homenajes que le podemos hacer a un rape.

CROQUETAS DE JAMÓN

Una receta clásica que gusta a todo el mundo.

PASTEL DE FRUTOS DE BOSQUE y MANZANA

En vez de la clásica base de crema le hemos hecho una de manzana, donde descansarán los dulces frutos de bosque.

JUDIA TIERNA Y TOMATE CON JAMÓN Y MENTA

Con un huerto muy generoso con las judías, debemos buscar cómo sacarle provecho.

ENSALADA DE BERENJENA CON TOMATE y ALBAHACA

Una forma veraniega de comer berenjena.

PALMERAS DE HOJALDRE

Si tienes 5 minutos, tienes palmeras.

BOQUERONES CON LIMÓN

Los puedes haber comido a la plancha, rebozados o en vinagre pero, los has probado con limón?

CARPACCIO DE CHAMPIÑONES CON MANZANA y MOSTAZA

El aroma de los champiñones con la acidez de la manzana y la mostaza hacen un conjunto muy agradable.

COCA DE SAN JUAN

La coca con la que abrimos el verano.

CANELONES FRIOS CON VINAGRETA DE PIMIENTOS

Un entrante muy refrescante.

ROLLITOS PRIMAVERA CON SALSA AGRIDULCE

Para tener un entrante chino sin hacer ninguna llamada.

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