GALLETAS DE QUESO

No te confundas, estas galletas son un aperitivo y no un postre.

Ingredientes para unas 25 unidades:

• 150 gramos de harina.
• 150 gramos de mantequilla (mejor si está a temperatura ambiente).
• 100 gramos de queso rallado
• Agua (según pida la masa).
• Sal, pimienta.
• Orégano.
• Moldes decorativos para hacer galletas.

ELABORACIÓN:

1- Ponemos todos los ingredientes en un bol, vamos añadiendo agua poco a poco mientras lo trabajamos hasta que se pueda formar una bola con la masa. Lo tapamos con film transparente y lo dejamos un par de horas en la nevera.

Moldes de galletas

2- Enharinamos la superficie de trabajo y encima estiraremos la masa hasta que quede con un grosor de un centímetro. Con la ayuda de unos moldes iremos dando forma a las galletas y las iremos poniendo encima de una bandeja de horno cubierta con papel cuisson. Cuando estén todas las galletas en la bandeja esparciremos orégano por encima.

3- Ponemos la bandeja en el horno a 180 grados con calor arriba y abajo durante unos 10 minutos. Una vez cocidas las retiramos del horno, las dejamos enfriar un poco y ya nos las podremos comer.

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