Més fàcil impossible.

Ingredients per a 30 bunyols (aproximadament):
  • 125 ml de llet.
  • Un pessic de sal.
  • Una cullerada d’anís en gra.
  • Ratlladura de mitja llimona.
  • 60 gr. de mantega.
  • 75 gr. de farina tamisada.
  • Sucre per arrebossar.
  • 3 ous.
  • Oli gira-sol per fregir.
ELABORACIÓ:

En un pot posem a bullir la llet, la sal, l’anís, la ratlladura de llimona i la mantega. Quan comenci a bullir, tirem la farina i remenem durant 30 segons. Parem el foc i retirem el pot. Tirem els ous sencers (d’un en un) i remenem la massa amb l’ajuda d’un batedor de varetes durant 2 minuts. Quedarà una massa cremosa. Posem un cassó al foc amb oli abundant i quan estigui calent anem tirant petites porcions de la massa amb l’ajuda de dues culleres. Ràpidament els bunyols quedaran daurats, s’inflaran i alguns donaran la volta ells sols. Posem damunt de paper absorbent i tirem sucre.

SUGGERIMENTS:
  • Es pot posar també ratlladura de taronja o canyella en pols.
  • Si no teniu anís en gra, tireu un rajolí d’anís líquid  o ratafia.
  • També podeu tirar ratafia un cop surten del foc, just abans de tirar el sucre.

Comparteix aquesta recepta!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email