Versió individual de la Potato-pizza
Ingredients per a 9 cassoletes:
- 2 patates de mida mitjana.
- 9 ous de guatlla o de perdiu.
- Salsitxes cuites variades (de pollastre, de porc, botifarró, xistorra,…).
- Pebrot de piquillo cuit.
- Formatge brie.
- 150 grs d’espinacs bullits i escorreguts.
ELABORACIÓ:
Netegem les patates amb pell i les tallem ben fines amb un bon ganivet o una mandolina. En uns motlles individuals folrem el fons i les parets amb les patates laminades, ho salpebrem i ho posem al forn a 180º durant uns 10 minuts.
Ho traiem del forn i ho farcim al nostre gust amb les salsitxes, el pebrot i els espinacs. Posem el formatge i hi posem un ou a cada cassoleta. Ho tornem a posar al forn 10 minuts més o bé fins que el ou es vegi cuit. Ho desemmotllem i ja es poden servir.
SUGGERIMENTS:
La patata, al fer de contenidor i tenir un gust molt neutre, fa que es pugui farcir de moltes maneres més: amb bolets, bacallà, escalivada, espàrrecs verds, bacó, etc…
Deixa un comentari