TAPA DE POMA i FORMATGE

Fes-ne molts, no podràs parar de menjar-ne.

Ingredients:

• 1 llesca de pa.
• 1 rotllana de poma.
• 1 tall de formatge en rull de cabra.
• Mantega.
• Reducció de ratafia o Pedro Ximenes.

ELABORACIÓ:

Tallem el formatge i la poma en proporció a la llesca de pa. En una planxa ben calenta posem una mica de mantega i hi daurem el pa i la poma. Un cop daurat presentem la llesca de pa amb la poma i just abans de servir posem el formatge a la planxa tomba i tomba i el posem també al damunt. Ho reguem amb la reducció i es serveix calent.