No todos los chips son de patata.

Ingredientes:Miel 1
  • 1 berenjena.
  • 3 cucharadas de harina.
  • Sal.
  • Miel.
  • Aceite para freír.
ELABORACIÓN:

Cortamos la berenjena a finas rodajas con piel y todo. Las salamos y enharinamos para seguidamente sacudirlas un poco para que caiga el exceso de harina, y ya las podemos freir. Prestaremos atención ya que al ser muy finas las rodajas se fríen muy rapidamente.

Ponemos las rodajas en papel absorbente y ya se pueden servir con un chorrito de miel por encima.

SUGERENCIAS:

Van muy bien como acompañamiento sustituyendo las típicas patatas chips. También sirven de aperitivo.

 

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