Català
Español
Contrast refrescant.
INGREDIENTS PER A 4 BROQUETES:
- 16 cues de gambes pelades
- 1 taronja
- Sal, pebre i oli.
- Fonoll fresc.
- Pals de broqueta.
ELABORACIÓ:
Preparem les cues de gambes netejant-les ben netes i traient el intestí del llom. Les eixuguem amb paper absorbent. Tot seguit pelem i tallem la taronja a daus.
En pals de broqueta, anem intercalant les gambes amb la taronja.
En una planxa ben calenta, hi tirem un raig d’oli i cuinem les broquetes un minut per cada costat. Un cop cuites les amanim amb sal, pebre, fonoll fresc i una rajolí d’oli.
Ho servim calent.
SUGGERIMENTS:
Si no teniu fonoll fresc, lliga molt bé també l´anet.
En comptes de taronja, també podeu posar-hi uns daus de mango.
Deixa un comentari