Una forma ràpida de fer un bon peixet.

Ingredients per a 2 persones:
  • 4 llucets (d’uns 200 grams cada peça).
  • 4 espàrrecs verds.
  • Mitja llimona.
  • Sal i pebre.
  • Oli d’oliva.
  • 1 branca de fonoll fresc.
ELABORACIÓ:

Quan anem a comprar els llucets cal demanar que en retirin el cap i la tripa.  En arribar a casa els netegem i els acabem d’obrir de dalt a baix, posem un espàrrec sencer dins de cada llucet i els tanquem amb un escuradents. Agafem una safata de forn, hi untem una mica d’oli i posem els llucets, ho salpebrem, picolem una mica de fonoll per damunt i es forneja a 200 graus uns 15 minuts. Un cop cuits els servim amb un raig de llimona i els podem podem decorar tal com es veu a la imatge.

SUGGERIMENTS:

Els hem acompanyat amb uns calçots arrebossats, a part de combinar bé ens ajuda a fer un plat complet ja que els llucets son molt lleugers.

Comparteix aquesta recepta!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email