Unes carxofes abrigades de sabor.

Ingredients per a 4 persones:

  • 4 carxofes.
  • 8 talls de cansalada curada amb pebre.
  • Sal.

ELABORACIÓ:

1- Netegem les carxofes, els hi pelem la tija, retirem les fulles externes i els hi tallem les puntes.

2- Les tallem per la meitat i les posem a bullir amb un pessic de sal durant uns 15 -20 minuts. Un cop cuites, les posem a escórrer i les pressionem una mica per que deixin anar tota l’aigua.

3- Emboliquem cada meitat amb un tall de cansalada i les posem a la safata de forn.

4- Fornegem amb escalfor inferior i superior a 180 graus durant uns 10 minuts. Ho retirem del forn i ho servim calent.

SUGGERIMENTS:

  • Aquesta recepta es pot preparar amb antelació i ho fornegem al últim moment.
  • Si us agrada el contrast entre dolç i salat ho podem acompanyar d’una mostassa dolça.
Print Friendly, PDF & EmailImprimeix la recepta!