Les pites son el recipient ideal per posar una carn tan tendre i gustosa com la del garró.

Aquestes pites van molt bé si has fet garró a casa i te n’ha sobrat, tot i que nosaltres n’hem comprat de cuit ja que es molt fàcil de trobar-ne al mercat i t’estalvies una feinada.

Ingredients per a 4 pites:
  • 4 pans tipus pita.
  • 400 grams de garró cuit.
  • 8 tomàquets cirerols.
  • ½ pebrot vermell.
  • Cogombrets en conserva.
Per la salsa:
  • 3 cullerades de maionesa.
  • 3 cullerades de iogurt.
  • Ratlladura de taronja.
  • 1 cullerada petita de rom.
  • Julivert.
  • Sal / Pebre.
  • Oli.
ELABORACIÓ:

1- Barregem tots els ingredients de la salsa, la tastem, ajustem els sabors al nostre gust i la reservem.

2- Tallem el garró a encenalls amb un ganivet, tallem a rodanxes els tomàquets, els pebrots i els cogombrets i també ho reservem.

3- Humitegem lleugerament les pites, les posem a la torradora, esperarem que quedin lleugerament daurades i quan es comencin a inflar les retirem.

4- Les obrim amb un ganivet per un lateral i amb molt de compte ja que es poden trencar i les farcim amb la carn, els altres ingredients i la salsa procurant que quedi tot ben barrejat dins la pita. Es important menjar-nos les pites a mida que les anem farcint i no deixar que es refredin massa.

SUGGERIMENTS:
  • Nosaltres hem fet aquesta combinació per farcir una pita, però es perfectament vàlid fer aquest mateix farcit per omplir un entrepà de barra de pa o una xapata.
  • Si en comptes de garró ens ha sobrat pollastre d’un rostit ens serveix igual de bé per fer aquestes delicioses pites, o bé el nostre entrepà de pollastre i mostassa dolça.
Comparteix aquesta recepta!<br/>Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Email this to someone
email