Aperitiu amb sorpresa.

Ingredients per a 4 persones:

  • 8 Vol-au-Vents (ja cuits) de 5 o 6 cm. de diàmetre.
  • 8 ous de guatlla.
  • Sobrassada en crema o xoriç.
  • Mel.
  • Sal/pebre.

Elaboració:

Poseu els vol-au-vents en una safata de forn. Al interior de cada un d’ells posem sobrassada i un rajolí de mel o bé una rotllana de xoriç. Ara posarem el ous , que anirem trencant un a un en un plat a part, ja que son molt delicats i si els trenquem directament damunt del vol-au-vent podria caure algun trosset de closca a dins. Els fornegem durant uns 10 minuts a 180 graus (grill i forn alhora). Una vegada cuits hi tirem sal Maldon i pebre i ja estan llestos per menjar.

SUGGERIMENTS:

Si us agrada el picant, poseu una mica de bitxo (sec o fresc) damunt la sobrassada.

Print Friendly, PDF & EmailImprimeix la recepta!