Una forma divertida per un entrant clàssic.

Ingredients per a 12 peces:
  • 1 massa de pasta de full RECTANGULAR.
  • Rotllanes de formatge de cabra.
  • Raig de reducció Pedro Ximenes o melmelada de maduixa.
  • Sobrassada.
  • Mel.
  • Rocafort.
  • Llavors de sèsam negre per decorar.
  • Nous per decorar.
  • Ou batut o mantega fosa per pintar-los.
ELABORACIÓ:

Talleu la massa de full en quadrats de 10 x 10 i feu els talls i els plecs tal com s’indica en el següent dibuix:

Molinets dibuix 1

En aquest cas, uns els hem fet de formatge de cabra amb unes gotes de Pedro Ximènes i els altres de sobrassada amb rocafort, mel i decorats amb una nou. Els poseu al forn damunt de paper, i els pinteu amb ou batut o mantega fosa, durant uns 15-20 minuts a 180-200 graus.

SUGGERIMENTS:

Podeu jugar amb moltíssimes combinacions:

  • Espinacs amb panses i pinyons.
  • Figues fresques amb foie.
  • Brandada de bacallà.
Print Friendly, PDF & EmailImprimeix la recepta!