Català
Español
Per fer oblidar el fred hivernal.
Ingredients per a 4 persones:
- 4 cebes mitjanes
- 2 rotllanes de gingebre fresc ratllat o picat ben fi.
- Un polsim d’estragó sec.
- 800 c.c. de brou de verdures o pollastre, o bé d’aigua.
- Sal/pebre.
- Oli.
- Formatge ratllat.
- 4 llesques de pa.
Elaboració:
En una cassola posem una mica d’oli, enrossim la ceba tallada a daus petits i afegim una mica de gingebre ratllat. Passats uns 5 minuts tirem l’estragó, la sal, el pebre, el brou i ho deixeu coure a foc suau durant uns 15-20 minuts. Passat aquest temps, posem la sopa en recipients individuals aptes per anar al forn. Damunt la sopa, col·loqueu una llesca de pa i el formatge ratllat al damunt. Ho gratinem fins que quedi el formatge daurat.
SUGGERIMENTS:
En comptes de pa i formatge, podeu posar un ou cru i dins el forn ja es courà.
3 de gener de 2019 at 17:54
En que momento le pones la cúrcuma?
3 de gener de 2019 at 19:04
En la receta normal (la que aparece en la web) no le pusimos cúrcuma y por eso no decimos cuando hay que añadirla, pero tal como comentamos en Facebook, hemos hecho una versión con cúrcuma para aliviar el resfriado. Si la quieres con cúrcuma deberás ponerla después de la primera cocción, justo cuando lo pones todo en el recipiente del horno, ya que la cúrcuma no pide demasiada cocción. Un saludo!