Per quan vols improvisar un sopar.

Ingredients per a 4 persones:Dibuixet coca pera i formatge 1
  • 1 massa de full, si pot ser rectangular.
  • 1 pera.
  • 1 ceba grossa.
  • 150 grs. de formatge de rull de cabra.
  • Farigola o sàlvia.
  • Pebre.
  • Sucre.
  • Oli.
ELABORACIÓ:

Tallem la ceba ben fina i la posem en una paella amb una mica d’oli, aigua i sucre. La courem durant uns 15-20 minuts a foc baix i la posem a escórrer.

Netegem la pera i en fem talls verticals amb pell i tot.

Desenrotllem la massa i la tallem en quatre porcions. Al damunt de cada peça hi posem una base de ceba caramel·litzada, repartim els talls de pera i finalment el formatge tallat a rodelles. Ho posem al forn a 180-200 graus durant uns 20 minuts.

Un cop cuit li tirem la sàlvia  o la farigola (les dues alhora no) i una mica de pebre. El formatge de cabra ja aporta la sal suficient, no obstant, sempre serem a temps de tirar-ne una mica.

Es serveix calent.

SUGGERIMENTS:

Si no teniu pera, també es pot fer amb poma o bé mango. El formatge rocafort també es una bona opció.

Coca de pera i formatge 2 - retocada

Comparteix aquesta recepta!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email