No tots els xips son de patata.

Ingredients:Mel 1
  • 1 albergínia.
  • 3 cullerades de farina.
  • Sal.
  • Mel.
  • Oli per fregir.
ELABORACIÓ:

Tallem l’albergínia amb pell i tot a rodelles ben primes. Les salem i enfarinem per tot seguit sacsejar-les una mica per que caigui l’excés de farina, i ja es poden fregir. Cal vigilar-les ja que al ser els talls molt prims es fregeixen molt ràpidament.

Posem els talls damunt de paper absorbent i tot seguit ja es poden servir amb un raig de mel per damunt.

SUGGERIMENTS:

Van molt bé d’acompanyament en substitució de les típiques patates xips. També es poden menjar d’aperitiu.

 

Comparteix aquesta recepta!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email