Amb un lleuger toc de sal que les diferencia de les daneses.

INGREDIENTS (Per unes 20/25 galetes):
  • 150 grams de mantega.
  • 150 grams de farina.
  • 75 grams de sucre.
  • 1 pessic de sal.
  • Ratlladura de taronja o llimona.
ELABORACIÓ:

Hem de començar estovant la mantega al microones a temperatura suau, ha de quedar pomada, no desfeta!. La posem en un bol junt amb el sucre i ho treballem durant uns 5 minuts fins que quedi una crema lleugera i esponjosa. Tirem la sal i la ratlladura i anem afegint la farina sense deixar de remenar. La treballem uns 5 minuts més fins que es vegi ben lligada.

Posem la barreja en un motlle rectangular tenint en compte que ha de quedar un gruix d’uns 2 centímetres, per tant no ha de ser gaire gran. L’hem d’escampar de manera uniforme i la pressionem amb els dits o l’ajuda d’una espàtula per que quedi ben premsada. Seguidament ja ho podem posar al forn a 170 graus durant uns 35 minuts, ha de quedar daurat, si veiem que es torra massa ho retirem del forn.  S’ha de tenir en compte que al portar mantega la massa sortirà tova del forn i no es solidificarà fins que es refredi. Quan encara estigui un xic calent hem de fer els talls a rectangles, ja que si es deixa endurir serà molt complicat tallar la massa. S’han de menjar un cop siguin a temperatura ambient.

SUGGERIMENTS:
  • Un cop tallades s’hi pot tirar sucre llustre pel damunt.
  • La ratlladura de taronja o llimona es opcional.
Comparteix aquesta recepta!Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email