salsa agridulce

La salsa oriental más famosa.

Ingredientes:

60 grs. de azúcar.
25 grs. de vinagre blanco.
60 grs. de agua.
30 grs. de salsa de soja (Kikkoman).
15 grs. de ketchup.
5 grs. de Maizena.

ELABORACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes de la salsa en un cazo a fuego suave y lo vamos removiendo hasta que llegue a hervir. Rápidamente veremos que adquiere una textura cremosa, la retiramos del fuego y la dejamos en un bol donde se pueda enfriar al menos durante una hora.