Tot i que entre nosaltres es la “sopeta tieta”.

Aquesta recepta me la va donar la meva tieta Carme fa més de 20 anys i mai he deixat de fer-la, per la seva senzillesa i el seu sabor entra sola. Es un dels nostres sopars preferits quan arriba el fred.

Ingredients per a 4 persones:
  • 150 grs. de pernil salat.
  • 200 grs. de pèsols congelats.
  • 200 grs. de cues de gambes pelades.
  • 200 grs. d’arròs.
  • 1 litre d’aigua.
  • 1 gra d’all.
  • Julivert.
  • Raig d’oli.
ELABORACIÓ:

Posem una olla al foc amb un raig d’oli i els pèsols congelats. Els saltem durant un parell de minuts i tirem el pernil tallat a trossos petits. Ho coem durant 3-4 minuts i tirem l’aigua.

Tot seguit tirem l’arròs, l’all i el julivert tallat ben petit. Passats uns 5 minuts tirem les cues de gambes i ho cuinem fins que l’arròs estigui cuit (15-20 minuts). Servim calent

SUGGERIMENTS:
  • Si es vol fer de plat únic, es pot afegir un ou dur ratllat pel damunt just abans de servir.
  • En comptes de gambes s’hi poden posar cloïsses o escopinyes. En qualsevol cas s’han de tirar els darrers 5 minuts de cocció.

sopeta-tieta-2-retocada

Comparteix aquesta recepta!<br/>Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Email this to someone
email