XIPS DE PATATA AL FORN

Més lleugeres que les fregides.

INGREDIENTS:

4 patates.
2 grans d’all.
Julivert.
Sal / Pebre.
1 raig d’oli.
Formatge ratllat.

ELABORACIÓ:

Pelem (o no) les patates i les tallem amb un bon ganivet o amb mandolina a rotllanes ben primes (uns 2 mm. de gruix). En un bol gran posem els alls i el julivert amb una mica de sal i ho trinxem amb l’ajuda d’una mà de morter. Afegim un rajolí d’oli i el pebre, posem les patates i remenem amb una espàtula de tal manera que les patates quedin ben impregnades. Posem paper apte per forn en una safata i estenem les patates pel damunt. Hi tirem una mica de formatge ratllat i ja ho podem fornejar a 180-190 graus (forn + grill si pot ser) durant uns 20 minuts o fins que estiguin daurades.