Tenemos que dar salida a la generosa cantidad de coles que nos ha dado el huerto.
Con dos cocciones que garantizan que nos quedará bien tierno y meloso.
Es invierno, toca hacer guissos y unas manitas de cerdo apetecen mucho.
Estos pequeños tesoros de pasta choux te pueden sorprender mucho si les pones un relleno salado.
Hemos vuelto a hacer las formatjades cambiando el relleno, ya que las de queso con sobrasada estaban de vicio.
Originalmente considerada cocina para pobres, hoy en día la polenta es la base o acompañamiento de multitud de platos.
Las dulces calabazas cacahuete pueden tener el tamaño ideal para hacer esta receta.
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