Aprofitem la temporada de magranes per fer una amanida d’hivern.
Ingredients per a 4 persones:
- 2 alvocats.
- 1 magrana.
- Germinats (en aquest cas de col llombarda).
Per la vinagreta:
- 4 cullerades d’oli d’oliva.
- 1 raig de suc de llimona.
- Sal, pebre.
- 1 cullerada de mel.
ELABORACIÓ:
1- Pelem i tallem els alvocats a rodanxes. Partim la magrana per la meitat, la posem cap per avall i la piquem amb una cullera per facilitar que caiguin les llavors.
2- Posem les rodanxes d’alvocat en el plat on servirem l’amanida. Seguidament repartim les llavors de magrana i els germinats per damunt del alvocat.
3- Posem els ingredients de la vinagreta dins d’un bol, ho remenem i l’escampem per damunt de l’amanida.
Deixa un comentari