SALSA AGREDOLÇA

La salsa oriental més famosa.

Ingredients:

60 grs. de sucre.
25 grs. de vinagre blanc.
60 grs. d’aigua.
30 grs. de salsa de soja (Kikkoman).
15 grs. de quètxup.
5 grs. de Maizena.

ELABORACIÓ:

Posem tots els ingredients de la salsa en un cassó a foc suau i ho anem remenant fins que arribi a bullir. Ràpid veurem que la salsa agafa una textura cremosa, la retirem del foc i la posem en un bol on es pugui anar refredant durant almenys una hora.