Hem de donar sortida a la generosa quantitat de cols que ens ha donat l’hort.
Amb dues coccions que garanteixen que ens quedarà ben tendre i melós.
Aquests petits tresors de pasta choux et poden sorprendre molt si els hi poses un farcit salat.
Hem tornat a fer les formatjades canviant el farcit, ja que les de formatge amb sobrassada estaven de vici.
Originalment considerada cuina de pobres, avui dia la polenta es la base o acompanyament de multitud de plats.
Les dolces carbasses de cacauet poden tenir la mida ideal per fer aquesta recepta.
© 2022 Els Fogons de Can Sibina — Powered by WordPress
Theme by Anders Noren — Up ↑