Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

PA D’ALL

Farcim d’all un pa esponjós i molt fàcil de fer.

LLOMS DE CONILL ARREBOSSATS AMB MOSTASSA DOLÇA

Amb una maceració de mostassa i romaní que li dona un sabor increïble.

PASTÍS DE XOCOLATA

Per postres, berenar o a qualsevol hora, està tan bo que no et durarà gaire temps.

QUICHE DE BACALLÀ, ALLS TENDRES i BLEDES

Improvisant amb el que tens a la nevera pots aconseguir combinacions sorprenents.

PATÉ DE MUSCLOS

Els musclos del aperitiu en versió per untar.

PEBROTS FARCITS DE TRUITA DE PATATA

Hem invertit la truita de patata amb pebrots verds.

COCA DE VIDRE

Fina i brillant com el vidre, no en pots parar de menjar.

CIGRONS AMB CANSALADA i COSTELLA DE PORC

Uns cigrons de forquilla, cullera i ganivet.

ENTREPÀ DE BRANDADA DE BACALLÀ, PEBROT VERD i CEBA CONFITADA.

Un entrepà cremós i amb contrast de dolç i salat.

NUGGETS DE POLLASTRE

Mossegades de pollastre cruixent.

TRONC DE PATATA AL FORN

Fred a l’estiu i calent al hivern, el tronc de patata es un plat que val per tot l’any.

GALETES DE SOBRASSADA

Amb pocs ingredients i gens de feina tens un berenar ben cruixent.

PA DE MASCARPONE i ROMANÍ

Lleuger, aromàtic i molt esponjós.

BUNYOLS DE BACÓ FUMAT

Bunyols salats per menjar d’una mossegada.

CARXOFES EN TEMPURA i SALSA DE MATÓ

Una carxofa ben cruixent amb una salsa peculiar.

« Older posts

© 2020 Els Fogons de Can Sibina — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑