Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

MAGDALENES D’OLI D’OLIVA

Amb aquesta recepta varem aconseguir per primer cop unes magdalenes esponjoses de debò.

FORMATJADES DE CARN i SOBRASSADA

Hem tornat a fer les formatjades canviant el farcit, ja que les de formatge amb sobrassada estaven de vici.

POLENTA AMB CARXOFA, BOLETS i REDUCCIÓ DE CERVESA

Originalment considerada cuina de pobres, avui dia la polenta es la base o acompanyament de multitud de plats.

CARBASSA FARCIDA DE SAMFAINA i OU

Les dolces carbasses de cacauet poden tenir la mida ideal per fer aquesta recepta.

FOCACCIA DE PATATA AMB CEBA i OLIVES

Un pa tan cruixent i saborós que te’l pots menjar sol.

ALBERGÍNIA AMB SALSA DE IOGURT i TAHIN

Un entrant lleuger i amb molta diversitat de sabors.

OUS TRENCATS AMB PATATES i XORIÇ

Ingredients senzills i humils per fer un plat digne d’un 10.

ARBRE DE PA NADALENC DE 3 SABORS

Hem tornat a fer el arbre però amb la recepta de pa de Sant Jordi.

CORONA DE CAMEMBERT

D’escàndol. N’has de menjar almenys un cop a la vida.

POLLASTRE FARCIT

Per menjar un deliciós pollastre sense trobar ossos.

ARBRE DE PA DE NADAL AMB PANSES i NOUS

Una forma original per fer pa en dates nadalenques.

CARBASSONS FARCITS DE CREMA DE BACALLÀ i ESPÀRRECS

Un àpat equilibrat en forma de bola.

ESPÀRRECS AMB PASTA DE FULL i SALSA ROMESCO

Un aperitiu molt vistós.

FARCELLETS DE COL AMB CARN I BOLETS

No t’immagines quants en pots arribar a menjar.

CREMÓS i CRUIXENT DE PATATA AMB CANSALADA

Un acompanyament que dona color a qualsevol plat.

« Older posts

© 2018 Els Fogons de Can Sibina — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑