Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

ALBÓNDIGAS CON CALAMAR y SALSAFINS.

Para encontrar el sabor del mar en unas albóndigas de carne.

GALLETAS DE QUESO

No te confundas, estas galletas son un aperitivo y no un postre.

PATATAS APLASTADAS

Una de las infinitas maneras de hacer un acompañamiento con patatas.

TARTALETAS DE CREMA y FRUTAS.

Un postre con mucho color.

ALCACHOFAS RELLENAS CON HUEVO DE CODORNIZ

Un entrante de temporada que nos arregla una comida en un momento.

MOUSSE DE ESCALIVADA CON ANCHOAS

Un entrante ligero que se puede hacer todo el año.

COCA DE MERMELADA DE HIGOS y GORGONZOLA

Una coca sencilla para improvisar una cena con pocos recursos.

BACALAO FRESCO CON MUSELINA DE AJO

Un bacalao muy meloso y con una crujiente costra encima.

ALCACHOFAS CON JAMÓN EN HOJALDRE

Le hemos hecho un traje a medida a unas alcachofas.

PASTEL DE NUECES PECANAS CON MIEL

Un pastel que sorprende por su masa salada con un relleno dulce.

PITAS DE CODILLO ASADO

Las pitas son el recipiente ideal para poner una carne tan tierna y sabrosa como la del codillo.

FLORES DE ALCACHOFA CON MORCILLA y BONIATO CRUJIENTE

Es ideal para acompañar carne o pescado, y añadiéndole la morcilla, también es un buen entrante.

ALITAS CON CERVEZA AL HORNO

Si eres de los que se pelean para conseguir las alitas de pollo al ast, esta receta es el paraíso.

BUÑUELOS DE CUARESMA

Los buñuelos más tradicionales de estas fechas.

QUICHE DE TROMPETAS y PUERRO

Es muy fácil encontrar esta seta , ya sea fresca de temporada o seca durante todo el año.

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