Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

PINTADA CON GAMBAS

Un plato donde aprovechamos incluso los huesos.

CARRILLERAS DE CERDO RELLENAS

Donde estaba el hueso ponemos el relleno.

TORTILLA DE TRINXAT Y NÍSCALOS

Ponemos un plato de invierno dentro de una tortilla.

PASTEL DE CALABAZA Y CHOCOLATE

Con una deliciosa costra de azúcar quemado que le da un toque crujiente.

TERRINA DE SETAS

Un concentrado de setas rodeado de pan.

FIDEOS YAKISOBA

Pasta y verduras con un toque oriental.

SOLOMILLO DE CERDO EN ESCABECHE

Escabechamos la parte más tierna del cerdo.

COCA DE NÍSCALOS CON HUEVOS Y JAMÓN

Una coca muy sabrosa protagonizada por los níscalos.

DOOWAPS

Una merienda para toda la familia.

BOCADILLO DE CALAMAR CONFITADO

Un aperitivo dentro de un bocadillo muy veraniego.

PASTEL DE QUESO CON FRAMBUESAS y ARÁNDANOS

Un pastel rápido de hacer y ligero de comer.

CROSTINI DE CEBOLLA CONFITADA y REBOZUELOS

Una sencilla combinación donde destaca el sabor a bosque de los rebozuelos.

HIGOS CON CABRALES

Una combinación de dulce y salado para los más atrevidos.

ENSALADA DE GARBANZOS Y QUESO CON MANZANA Y LIMÓN

Una ensalada nutritiva y refrescante.

SÀLVIA REBOZADA.

Un bocado crujiente de una de las hierbas más versátiles de la cocina mediterránea.

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