Els Fogons de Can Sibina

POLLASTRE ADOBAT CRUIXENT AMB SALSA DE GORGONZOLA

Un pollastre de vici.

5 de març de 2019 0

PATÉ D’ANXOVES

Per untar tot el que puguis imaginar.

25 de febrer de 2019 0

ENTREPÀ DE CUA DE BOU

Un entrepà amb un àpat sencer a dins.

19 de febrer de 2019 0

CARXOFES AMB PATATES i BACALLA

Un plat senzill i humil amb carxofes de temporada.

11 de febrer de 2019 1

CALAMARS CONFITATS.

Un aperitiu de llauna fet a casa.

5 de febrer de 2019 0

PASTA AMB SALSA BOLONYESA

Si sempre l’has comprat envasada, val la pena tastar aquesta.

29 de gener de 2019 1

TATIN DE CEBES CARAMELITZADES

La versió dolça i cruixent del nostre tatin de pa.

24 de gener de 2019 0

PEUS DE PORC AL FORN AMB ROMESCO

L’intensitat de la salsa romesco es suma als peus de porc en una recepta molt fàcil de fer.

22 de gener de 2019 4

FLAMS DE CARXOFA

Una carxofa suau i sedosa per menjar amb cullera.

14 de gener de 2019 0

TALLARINES AMB POLLASTRE i SALSA DE SOJA

Un àpat molt lleuger i complet sense renunciar al sabor.

7 de gener de 2019 0

COSTELLES DE CONILL ARREBOSSADES

La costella més petita i cruixent.

3 de gener de 2019 0

COCA DE CEBA AMB REDUCCIÓ RATAFIA i FORMATGE DE CABRA

Coca de reducció de ceba amb ratafia i de formatge de cabra

Una coca amb el contrast de la ceba dolça i el formatge de cabra .

27 de desembre de 2018 1

MILFULLS DE PATATA AMB BOTIFARRA DE PEROL i SALSA DE CEPS.

Milfulls de patata amb botifarra del perol i salsa de ceps

La delicada olor dels ceps embolcallant una botifarra molt salvatge.

21 de desembre de 2018 2

TIGRES

També anomenats musclos farcits d’ells mateixos.

19 de desembre de 2018 1

PORTOBELLO FARCIT DE PERNIL i OUS DE GUATLLA

La mida gegant d’aquest bolet ens dona un munt de possibilitats.

18 de desembre de 2018 0