Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

Category

Bolets

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

GALTES DE PORC FARCIDES

On hi havia l’os hi posem el farcit.

TRUITA DE TRINXAT i ROVELLONS

Posem un plat d’hivern dins d’una truita.

TERRINA DE BOLETS

Un concentrat de bolets envoltat de pa.

FIDEUS YAKISOBA

Pasta i verdures amb un toc oriental.

COCA DE ROVELLONS AMB OUS i PERNIL

Una coca molt gustosa protagonitzada per els rovellons.

CROSTINI DE CEBA CONFITADA i ROSSINYOLS

Una senzilla combinació on hi destaca el sabor a bosc dels rossinyols.

COCA DE CARXOFES i TROMPETES DE LA MORT

En plena temporada de carxofes, les podem posar a gairebé qualsevol plat.

ENTREPÀ DE CUA DE BOU

Un entrepà amb un àpat sencer a dins.

MILFULLS DE PATATA AMB BOTIFARRA DE PEROL i SALSA DE CEPS.

La delicada olor dels ceps embolcallant una botifarra molt salvatge.

PORTOBELLO FARCIT DE PERNIL i OUS DE GUATLLA

La mida gegant d’aquest bolet ens dona un munt de possibilitats.

CREMÓS DE PATATA AMB PERNIL, ROMANESCO i ROVELLONS

Un plat lleuger i atractiu per donar pas als excessos nadalencs.

FORMATJADES DE BOLETS

Hem ajuntat un plat típic de Menorca amb un assortit de bolets i el resultat no podia ser millor.

CROQUETES DE BOLETS

Croquetes amb tota l’escència i l’olor del bosc.

COCA DE ROVELLONS i SALSITXES

Es una llàstima que els rovellons siguin de temporada i no podem fer aquesta coca tot l’any.

CREMA DE PATATA AMB ROSSINYOLS i SALSA VERDA

Un entrant vistós i amb sabor a tador.

© 2019 Els Fogons de Can Sibina — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑