Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

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Panes y cocas

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PAN DE ROSAS DE SOBRASADA

El pan de Sant Jordi convertido en un ramo de rosas.

COCA DE ALCACHOFAS Y TROMPETAS DE LA MUERTE

En plena temporada de alcachofas, las podemos poner a casi cualquier plato.

BOCADILLO DE RABO DE BUEY

Un bocadillo con una comida entera dentro.

TATIN DE CEBOLLAS CARAMELIZADAS

La versión dulce y crujiente de nuestro tatin de pan.

COCA DE CEBOLLA CON REDUCCIÓN DE RATAFÍA y QUESO DE CABRA

Una coca con el contraste de la cebolla dulce y el queso de cabra .

FORMATJADES DE SETAS

Hemos unido un plato típico de Menorca con un surtido de setas y el resultado no podía ser mejor.

COCA DE NÍSCALOS Y SALCHICHAS

Es una lástima que los níscalos sean de temporada y no podamos hacer esta coca todo el año.

PLUM CAKE DE FRUTA CONFITADA

Con una receta muy simple obtenemos un postre muy vistoso y bueno.

BOCADILLO DE TOMATE, HIGOS y ANCHOAS

Un bocadillo que combina dulce y salado a cada bocado.

BOCADILLO DE SOBRASADA, HIGOS y QUESO.

3 ingredientes muy bien avenidos.

COCA DE BERENJENA, HIGOS Y FLORES DE CALABACÍN

En plena temporada de higos, los ponemos en todos los platos.

QUICHE DE HIGOS y ROQUEFORT

Con un toque de dulzura y color.

PASTEL FRÍO DE PASTRAMI

Un sándwich gigante, ligero y fresco.

TATIN DE BERENJENA, HIGOS y TOMATES

Un concentrado de ingredientes de verano sobre una base crujiente.

COCA DE SAN JUAN

La coca con la que abrimos el verano.

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