Una coca con el contraste de la cebolla dulce y el queso de cabra .
El delicado olor de los boletus envolviendo una butifarra muy salvaje.
El tamaño gigante de esta seta nos da un montón de posibilidades.
Un plato ligero y atractivo para dar paso a los excesos navideños.
Hemos unido un plato típico de Menorca con un surtido de setas y el resultado no podía ser mejor.
Es una lástima que los níscalos sean de temporada y no podamos hacer esta coca todo el año.
Es como una tortilla sin huevos, pero muy bien acompañada.
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