Els Fogons de Can Sibina

Vivim per menjar!

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Producto de la huerta

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COCA DE BERENJENA, HIGOS Y FLORES DE CALABACÍN

En plena temporada de higos, los ponemos en todos los platos.

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS, TOMATES y MANZANA

Una ensalada tibia y crujiente.

VERDURAS CON SALVIA Y ROMERO AL HORNO

Un entrante para disfrutar de unas jugosas verduras.

TATIN DE BERENJENA, HIGOS y TOMATES

Un concentrado de ingredientes de verano sobre una base crujiente.

BERENJENAS REBOZADAS CON PATÉ DE ANCHOAS

Un plato veraniego con un fuerte contraste de sabores.

JUDIA TIERNA Y TOMATE CON JAMÓN Y MENTA

Con un huerto muy generoso con las judías, debemos buscar cómo sacarle provecho.

ENSALADA DE BERENJENA CON TOMATE y ALBAHACA

Una forma veraniega de comer berenjena.

CANELONES FRIOS CON VINAGRETA DE PIMIENTOS

Un entrante muy refrescante.

ROLLITOS PRIMAVERA CON SALSA AGRIDULCE

Para tener un entrante chino sin hacer ninguna llamada.

CREMA DE COLINABO

Con un ingrediente bastante desconocido hacemos un plato con muchas propiedades y poco calórico.

ENSALADA DE CALABACÍN A LA PLANCHA

Para cuando el huerto va cargado de calabacines y empieza a hacer calor, esta ensalada es un sabroso entrante.

TATIN DE TOMATES CHERRY y ROQUEFORT

Una tatin muy rápida y sencilla, ya que se hace con pan rústico.

ALBÓNDIGAS CON CALAMAR y SALSAFINS.

Para encontrar el sabor del mar en unas albóndigas de carne.

PATATAS APLASTADAS

Una de las infinitas maneras de hacer un acompañamiento con patatas.

ALCACHOFAS RELLENAS CON HUEVO DE CODORNIZ

Un entrante de temporada que nos arregla una comida en un momento.

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